職位描述
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崗位職責(zé):
1.根據(jù)集團(tuán)發(fā)展戰(zhàn)略,指導(dǎo)新中央廚房項目的立項、規(guī)劃、開發(fā)、籌建工作;
2.日常運(yùn)營管理?:負(fù)責(zé)中央廚房的日常運(yùn)營管理,確保加工中心的生產(chǎn)有序進(jìn)行,建立、規(guī)范和完善內(nèi)部的運(yùn)作流程、規(guī)章制度和成本管理;
3.?食品安全管理?:按照食品安全法規(guī)和公司量化指標(biāo)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范操作,負(fù)責(zé)加工中心配送管理與倉庫管理工作,按照規(guī)范要求做好各類食材的分類倉儲,建立食材出、入庫及運(yùn)輸?shù)呐_賬,并負(fù)責(zé)日常管理;
4.?生產(chǎn)計劃與物流控制?:負(fù)責(zé)生產(chǎn)計劃與物流控制,嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)計劃,控制生產(chǎn)進(jìn)度,合理安排及調(diào)度各項任務(wù),保證生產(chǎn)周期與產(chǎn)品交期;
5.?團(tuán)隊建設(shè)與管理?:負(fù)責(zé)團(tuán)隊搭建,初期中央廚房管理團(tuán)隊搭建及人員培訓(xùn),組織協(xié)調(diào)各部門之間的工作,有獨立解決問題的能力,具備較強(qiáng)的組織、管理、協(xié)調(diào)能力;
6.?成本控制與質(zhì)量管理?:負(fù)責(zé)成本的控制與管理,在穩(wěn)定質(zhì)量的情況下,不斷降低各項生產(chǎn)成本;負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量把控,并對產(chǎn)品質(zhì)量問題能果斷采取措施,不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量;
7.?其他職責(zé)?:完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作,參與新菜品試制評審工作,為菜品的試制評估提供建議,配合總部培訓(xùn)部做好培訓(xùn)和技能考核工作。
任職資格:
1.具備3年以上中央廚房項目管理經(jīng)驗,年齡45歲以下;
2.扎實的技術(shù)背景、良好的組織和協(xié)調(diào)能力,以及出色的團(tuán)隊管理和溝通能力。
3.福利待遇:包吃住、寒暑假及生活補(bǔ)貼、周末雙休、帶薪年假等各項福利
4.工作地點:新疆維吾爾自治區(qū)阿拉爾市大學(xué)城片區(qū)
1.根據(jù)集團(tuán)發(fā)展戰(zhàn)略,指導(dǎo)新中央廚房項目的立項、規(guī)劃、開發(fā)、籌建工作;
2.日常運(yùn)營管理?:負(fù)責(zé)中央廚房的日常運(yùn)營管理,確保加工中心的生產(chǎn)有序進(jìn)行,建立、規(guī)范和完善內(nèi)部的運(yùn)作流程、規(guī)章制度和成本管理;
3.?食品安全管理?:按照食品安全法規(guī)和公司量化指標(biāo)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范操作,負(fù)責(zé)加工中心配送管理與倉庫管理工作,按照規(guī)范要求做好各類食材的分類倉儲,建立食材出、入庫及運(yùn)輸?shù)呐_賬,并負(fù)責(zé)日常管理;
4.?生產(chǎn)計劃與物流控制?:負(fù)責(zé)生產(chǎn)計劃與物流控制,嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)計劃,控制生產(chǎn)進(jìn)度,合理安排及調(diào)度各項任務(wù),保證生產(chǎn)周期與產(chǎn)品交期;
5.?團(tuán)隊建設(shè)與管理?:負(fù)責(zé)團(tuán)隊搭建,初期中央廚房管理團(tuán)隊搭建及人員培訓(xùn),組織協(xié)調(diào)各部門之間的工作,有獨立解決問題的能力,具備較強(qiáng)的組織、管理、協(xié)調(diào)能力;
6.?成本控制與質(zhì)量管理?:負(fù)責(zé)成本的控制與管理,在穩(wěn)定質(zhì)量的情況下,不斷降低各項生產(chǎn)成本;負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量把控,并對產(chǎn)品質(zhì)量問題能果斷采取措施,不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量;
7.?其他職責(zé)?:完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作,參與新菜品試制評審工作,為菜品的試制評估提供建議,配合總部培訓(xùn)部做好培訓(xùn)和技能考核工作。
任職資格:
1.具備3年以上中央廚房項目管理經(jīng)驗,年齡45歲以下;
2.扎實的技術(shù)背景、良好的組織和協(xié)調(diào)能力,以及出色的團(tuán)隊管理和溝通能力。
3.福利待遇:包吃住、寒暑假及生活補(bǔ)貼、周末雙休、帶薪年假等各項福利
4.工作地點:新疆維吾爾自治區(qū)阿拉爾市大學(xué)城片區(qū)
工作地點
地址:成都新都區(qū)四川綠芝林農(nóng)業(yè)科技有限公司


職位發(fā)布者
蘭女士HR
成都市安和物業(yè)服務(wù)有限責(zé)任公司

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專業(yè)服務(wù)
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500-999人
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私營·民營企業(yè)
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七一國際廣場12樓1208室
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