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崗位職責(zé)：

1、根據(jù)產(chǎn)品策略，進(jìn)行中式糕點(diǎn)系列或面包系列類產(chǎn)品的研發(fā)制作；

2、對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行口味、工藝改進(jìn)；

3、編寫產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)配方，制定生產(chǎn)成本；

4、制定生產(chǎn)工藝流程與操作標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)新品的培訓(xùn)、技術(shù)轉(zhuǎn)移；

5、跟蹤、檢核產(chǎn)品生產(chǎn)工藝、標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)，及時(shí)幫助生產(chǎn)相關(guān)部門進(jìn)行品質(zhì)完善調(diào)整。

任職資格：

1、5年以上烘焙類食品操作相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上研發(fā)經(jīng)驗(yàn)；

2、較強(qiáng)的烘焙產(chǎn)品研發(fā)能力；

3、創(chuàng)新能力強(qiáng)，對(duì)烘焙產(chǎn)品的市場(chǎng)發(fā)展較敏感；

4、較好的團(tuán)隊(duì)合作精神。