應(yīng)屆畢業(yè)生
學(xué)歷不限
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職位描述
該職位還未進(jìn)行加V認(rèn)證，請(qǐng)仔細(xì)了解后再進(jìn)行投遞！
行政總廚的崗位職責(zé)是：
1、制定菜單、開發(fā)新品，控制廚房成本和食品，飲料的價(jià)格；
2、對(duì)廚房人員進(jìn)行日常管理，對(duì)廚房所有食物進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)控制；
3、制定餐飲、廚房服務(wù)相關(guān)規(guī)章制度和運(yùn)作流程；
4、建立服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系；
5、指導(dǎo)餐飲服務(wù)設(shè)備得到適當(dāng)?shù)木S護(hù)和使用更換；
6、監(jiān)督食品處理過程及食品質(zhì)量控制；
7、對(duì)食品質(zhì)量控制中出現(xiàn)的問題提供技術(shù)性建議；
8、對(duì)食品處理過程進(jìn)行成本研究。
1、制定菜單、開發(fā)新品，控制廚房成本和食品，飲料的價(jià)格；
2、對(duì)廚房人員進(jìn)行日常管理，對(duì)廚房所有食物進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)控制；
3、制定餐飲、廚房服務(wù)相關(guān)規(guī)章制度和運(yùn)作流程；
4、建立服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系；
5、指導(dǎo)餐飲服務(wù)設(shè)備得到適當(dāng)?shù)木S護(hù)和使用更換；
6、監(jiān)督食品處理過程及食品質(zhì)量控制；
7、對(duì)食品質(zhì)量控制中出現(xiàn)的問題提供技術(shù)性建議；
8、對(duì)食品處理過程進(jìn)行成本研究。
注：聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說是在涪陵人才網(wǎng)上看到的。
工作地點(diǎn)
地址：石家莊裕華區(qū)長江道壹號(hào)C座
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職位發(fā)布者
雷叢陽HR
河北千喜鶴飲食股份有限公司
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餐飲
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500-999人
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股份制企業(yè)
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第一人民醫(yī)院食堂
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