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職位描述：
職責(zé)描述：
1.負(fù)責(zé)門店的經(jīng)營(yíng)管理工作，對(duì)公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理任務(wù)的完成負(fù)責(zé)。
2.負(fù)責(zé)制定本店年度、月度經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃；審核直接下屬月度、周計(jì)劃。
3.負(fù)責(zé)組織市場(chǎng)調(diào)研，分析客戶需求，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷方案；協(xié)助廚師長(zhǎng)及時(shí)調(diào)整宴席、套餐、零點(diǎn)菜單；督導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)銷、預(yù)定，不定期檢查點(diǎn)菜單、估清、新菜推銷、客戶檔案；負(fù)責(zé)布置檢查節(jié)日營(yíng)銷和重要接待。
4.認(rèn)真履行《服務(wù)質(zhì)量管理制度》、《出品質(zhì)量管理制度》、《采購(gòu)管理制度》中的職責(zé)，嚴(yán)格按照《店長(zhǎng)工作流程》、《店長(zhǎng)日常工作檢查表》做好現(xiàn)場(chǎng)巡視檢查。
5.負(fù)責(zé)組織、督導(dǎo)各級(jí)管理人員按照《崗位說明書》、《工作流程》、《技能規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)》、《工作計(jì)劃》對(duì)員工進(jìn)行月度、年度績(jī)效考核；負(fù)責(zé)對(duì)管理人員、骨干、問題員工進(jìn)行績(jī)效溝通要求。
6.做好公司、門店、物管、職能部門、友鄰單位的協(xié)調(diào)工作。